Qué hacer en Bonito de noche: la realidad de una ciudad de paseos

La pregunta sobre qué hacer en Bonito de noche tiene una respuesta corta: poco, y a propósito. Bonito es una ciudad de unos 20 000 habitantes cuya economía gira en torno a paseos que empiezan entre las 7:00 y las 8:00 de la mañana. La noche existe para cenar, tomar un helado y acostarse temprano. Quien llega esperando vida nocturna se decepciona; quien llega esperando una ciudad pequeña y tranquila encuentra exactamente eso.

Dicho esto, hay cosas que hacer. Esta guía enumera lo que existe de verdad.

Projeto Jibóia: la única actividad nocturna fija

El Projeto Jibóia es un proyecto de educación ambiental en el centro de Bonito que hace presentaciones al comienzo de la noche. El formato es una charla sobre serpientes, centrada en desmontar el miedo y explicar su papel en el ecosistema, seguida de contacto supervisado con una jiboia, el nombre en portugués de la boa constrictor. Dura cerca de 1 hora.

Es un paseo que funciona para cualquier edad, no depende del tiempo y encaja en cualquier día del itinerario. La mayoría de la gente lo hace el día de llegada o en una noche a mitad del viaje. Como todo atractivo de la ciudad, se reserva por agencia con voucher único, el sistema centralizado de reservas de Bonito. Vale la pena, sobre todo con niños o con quien tiene miedo a las serpientes.

La plaza y la calle principal

La vida nocturna de Bonito ocurre alrededor de la Praça da Liberdade, la plaza central, y de la calle principal que la cruza, donde se concentran restaurantes, heladerías, tiendas de artesanía y agencias. De noche, la plaza se llena de familias, y las terrazas de los restaurantes se convierten en el punto de encuentro.

El programa típico es: volver del paseo al final de la tarde, ducharse, caminar hasta la plaza, cenar, tomar un helado y regresar. En temporada alta hay más gente y más movimiento en los bares, pero el ritmo es el mismo.

Restaurantes

Cenar es la principal actividad nocturna. La cocina local gira en torno a los pescados de río (pintado, pacú, piraputanga y dorado), el asado y la comida regional con influencia paraguaya y boliviana, como la sopa paraguaya (un pastel salado de maíz y queso) y la chipa (pan de queso de almidón de mandioca). También hay pizzerías, hamburgueserías y restaurantes de pasta para quien quiere variar. Los restaurantes se concentran en el centro y la mayoría cierra hacia las 23:00.

Qué pedir y dónde está en qué comer en Bonito y en la lista de restaurantes en Bonito. En los feriados brasileños, los restaurantes más solicitados se llenan entre las 20:00 y las 21:00; llegar antes de las 20:00 evita la fila.

Bares, cachaçarias y cervecerías

Bonito tiene bares en la zona central, algunos con música en vivo los fines de semana y en temporada alta, y cachaçarias, locales que venden y sirven cachaça artesanal (el aguardiente de caña brasileño) de Mato Grosso do Sul y de otros estados, con degustación. También hay cervezas artesanales locales en algunos bares y tiendas. El ambiente es de conversación, no de pista de baile.

Para parejas, el programa de bar y cachaçaria es lo que más se acerca a una noche de salida. Más sugerencias en Bonito en pareja.

Heladerías

La heladería es una institución de la noche en Bonito, en parte por el calor y en parte porque es lo que se hace después de cenar. Hay heladerías en la plaza y en la calle principal, varias con sabores de frutas del cerrado (la sabana brasileña), como bocaiuva, guavira y pequi. Vale la pena probar al menos un sabor regional.

Compras y artesanía

Las tiendas de artesanía y ropa del centro abren hasta el comienzo de la noche. Es donde se compra camiseta, sombrero, protector solar (para usar fuera del agua) y recuerdos. No es un plan en sí mismo, pero resuelve lo que faltó para el paseo del día siguiente.

Lo que no existe

Para calibrar las expectativas:

• Discoteca o club nocturno con pista: no hay oferta regular.
• Paseo nocturno en río o gruta: los atractivos funcionan de día, con horario en el voucher.
• Vida nocturna en las fincas: los atractivos cierran al final de la tarde. Algunas pousadas rurales (hospedajes familiares típicos de Brasil) ofrecen cena y fogata, pero eso es alojamiento, no paseo.
• Comercio abierto hasta tarde: después de las 23:00, la ciudad está cerrada, salvo las tiendas de conveniencia.

Planificar las noches

Un itinerario de cuatro noches en Bonito suele quedar así: noche de llegada con Projeto Jibóia y cena rápida; una noche de cena más larga, el día de paseo ligero; una noche de bar o cachaçaria; y una noche temprana antes del paseo más exigente (Abismo Anhumas, Boca da Onça o día en Jardim). El itinerario de 4 días muestra qué días son ligeros y cuáles exigen acostarse temprano.

Si el alojamiento está fuera del centro, ten en cuenta el desplazamiento nocturno: hay taxis y apps de transporte, pero en cantidad reducida. Alojarse a pie de la plaza lo resuelve; consulta dónde alojarse en Bonito.