Cosa fare a Bonito di sera: la realtà di una città di escursioni

Alla domanda su cosa fare a Bonito la sera la risposta è breve: poco, ed è voluto. Bonito è una cittadina di circa 20.000 abitanti la cui economia ruota intorno a escursioni che iniziano tra le 7 e le 8 del mattino. La sera serve per cenare, prendere un gelato e andare a letto presto. Chi arriva aspettandosi vita notturna resta deluso; chi si aspetta una piccola città tranquilla trova esattamente questo.

Detto ciò, qualcosa da fare c’è. Questa guida elenca quello che esiste davvero.

Projeto Jiboia: l’unica attività serale fissa

Il Projeto Jiboia è un progetto di educazione ambientale nel centro di Bonito che organizza presentazioni in prima serata. Il formato è un incontro sui serpenti, pensato per smontare le paure e spiegare il loro ruolo nell’ecosistema, seguito da un contatto supervisionato con un boa (in portoghese jiboia). Dura circa 2 ore.

Funziona a qualsiasi età, non dipende dal meteo e si inserisce in qualunque giorno dell’itinerario. Quasi tutti lo fanno la sera dell’arrivo o in una sera a metà viaggio. Come ogni attrazione in città, si prenota tramite agenzia con il voucher unico, il sistema di buoni nominativi di Bonito. Vale la pena, soprattutto con bambini o con chi ha paura dei serpenti.

La piazza e la via principale

La vita serale di Bonito si svolge intorno alla Praça da Liberdade, la piazza centrale, e alla via principale che la attraversa, dove si concentrano ristoranti, gelaterie, negozi di artigianato e agenzie. La sera la piazza si riempie di famiglie e i tavolini dei ristoranti sui marciapiedi diventano il punto d’incontro.

Il programma tipico è questo: rientro dall’escursione a fine pomeriggio, doccia, passeggiata fino alla piazza, cena, gelato e ritorno. In alta stagione c’è più gente e più movimento nei bar, ma il ritmo è lo stesso.

Ristoranti

La cena è la principale attività serale. La cucina locale ruota intorno al pesce di fiume (pintado, pacu, piraputanga e dorado), al churrasco (la grigliata brasiliana) e a piatti regionali con influenze paraguaiane e boliviane, come la sopa paraguaia (una torta salata di mais) e la chipa (panino al formaggio). Ci sono anche pizzerie, hamburgerie e ristoranti di pasta per chi vuole cambiare. I ristoranti sono concentrati in centro e quasi tutti chiudono verso le 23.

Cosa ordinare e dove lo trovate in cosa mangiare a Bonito e nell’elenco dei ristoranti a Bonito. Nei giorni festivi i ristoranti più richiesti si riempiono tra le 20 e le 21; arrivare prima delle 20 evita la coda.

Bar, cachaçarias e birrerie

Bonito ha bar in centro, alcuni con musica dal vivo nei fine settimana e in alta stagione, e cachaçarias che vendono e servono cachaça artigianale (il distillato di canna da zucchero) del Mato Grosso do Sul e di altri stati, con degustazione. In alcuni bar e negozi si trovano anche birre artigianali locali. L’atmosfera è da chiacchierata, non da pista da ballo.

Per le coppie, la serata tra bar e cachaçaria è quella che più si avvicina a un’uscita. Altri suggerimenti in Bonito in coppia.

Gelaterie

La gelateria è un’istituzione della sera a Bonito, un po’ per il caldo e un po’ perché è quello che si fa dopo cena. Ci sono gelaterie in piazza e sulla via principale, molte con gusti ai frutti del cerrado (la savana brasiliana), come bocaiuva, guavira e pequi. Vale la pena provare almeno un gusto regionale.

Shopping e artigianato

I negozi di artigianato e abbigliamento del centro restano aperti fino alle prime ore della sera. Qui si comprano magliette, cappelli, crema solare (da usare fuori dall’acqua) e souvenir. Non è un programma in sé, ma risolve ciò che manca per l’escursione del giorno dopo.

Cosa non c’è

Per regolare le aspettative:

• Discoteche o locali con pista da ballo: non c’è un’offerta regolare.
• Escursioni notturne in fiume o in grotta: le attrazioni funzionano di giorno, con l’orario sul voucher.
• Vita serale nelle fazendas: le attrazioni chiudono a fine pomeriggio. Alcune pousadas di campagna offrono cena e falò, ma è un servizio dell’alloggio, non un’escursione.
• Negozi aperti fino a tardi: dopo le 23 la città è chiusa, tranne i minimarket.

Organizzare le serate

Un itinerario di quattro notti a Bonito di solito si presenta così: sera dell’arrivo con Projeto Jiboia e cena veloce; una sera di cena più lunga, nel giorno con l’escursione leggera; una sera tra bar o cachaçaria; e una sera a letto presto prima dell’escursione più impegnativa (Abisso Anhumas, Boca da Onça o giornata a Jardim). L’itinerario di 4 giorni mostra quali giorni sono leggeri e quali richiedono di dormire presto.

Se l’alloggio è fuori dal centro, considerate lo spostamento serale: i taxi esistono, ma sono pochi, e Uber non c’è. Alloggiare a distanza pedonale dalla piazza risolve il problema; vedete dove dormire a Bonito.